Το Ξανθιώτικο καρναβάλι έχει χαράξει τη δική του πορεία στο χρόνο και έχει αποκτήσει φανατικούς φίλους που κάθε χρόνο φορούν την καινούρια τους στολή και παρελαύνουν μαζί με τον βασιλιά καρνάβαλο στους δρόμους της όμορφης πόλης της Θράκης. Η Ξάνθη την περίοδο της Αποκριάς αποτελεί πόλο έλξης για τους βορειοελλαδίτες και όχι μόνο αφού διοργανώνονται αξιόλογες εκδηλώσεις που απογειώνουν το κέφι. Για την ιστορία αναφέρουμε ότι μέχρι και την δεκαετία του 1950 οι αποκριάτικες εκδηλώσεις που διοργανώνονταν στην Ξάνθη είχαν κυρίως λαογραφικό χαρακτήρα, με έντονα προβεβλημένα τα παραδοσιακά θρακιώτικα στοιχεία. Συμμετείχαν κυρίως χορευτικά συγκροτήματα και όλοι οι πολιτιστικοί σύλλογοι των τριών νομών της Θράκης και κάποιοι γειτονικών περιοχών. Ακόμη και σήμερα αυτού του είδους οι εκδηλώσεις αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του Ξανθιώτικου καρναβαλιού το οποίο μεταξύ άλλων περιλαμβάνει το περίφημο κυνήγι του θησαυρού και την παρέλαση των αρμάτων και των καρναβαλιστών. Κάθε βράδυ στην κεντρική πλατεία της πόλης, στο δημοτικό αμφιθέατρο αλλά και σε άλλους κλειστούς χώρους πραγματοποιούνται εκδηλώσεις με τη συμμετοχή μουσικών συγκροτημάτων και χορευτικών ομάδων. Την τελευταία Κυριακή των Αποκριών στη γέφυρα του ποταμού Κόσυνθου αναβιώνει το παλιό Ξανθιώτικο έθιμο το κάψιμο του «Τζάρου», ολοκληρώνοντας τις εορταστικές εκδηλώσεις των Θρακικών Λαογραφικών Εορτών.
Ο "Τζάρος" ήταν ένα κατασκευασμένο ανθρώπινο ομοίωμα, το οποίο έφτιαχναν οι κάτοικοι της Ανατολικής Θράκης και το τοποθετούσαν πάνω σε ένα σωρό από πουρνάρια. Σύμφωνα με την παράδοση την τελευταία Κυριακή της Αποκριάς έκαιγαν τον "Τζάρο" στο κέντρο μιας αλάνας, ή στην πλατεία για να μην έχουν το καλοκαίρι ψύλλους. Το έθιμο αυτό λέγεται ότι το έφεραν οι πρόσφυγες από το Σαμακώβ της Ανατολικής Θράκης και αναβιώνει κάθε χρόνο κοντά στον ομώνυμο συνοικισμό, ο οποίος βρίσκεται κοντά στη γέφυρα του ποταμού Κόσυνθου της Ξάνθης. Η ονομασία "Τζάρος" λέγεται ότι προήλθε από τον ιδιόρρυθμο ήχο, που δημιουργούσε η καύση του θάμνου "τζ,τζ,τζ..". Με τη δύση του ηλίου, μετά το κάψιμο του ''Τζάρου'', ακολουθεί ένα φαντασμαγορικό θέαμα με πυροτεχνήματα να εκτοξεύονται και να κατακλύζουν τον ουρανό.
